Bola de salmón ahumado y queso crema

Esta Bola de Salmón Ahumado y Queso es el aperitivo perfecto para compartir: super cremosa, con el toque ahumado del salmón y una cubierta crujiente de nueces que la hace irresistible. Se prepara en pocos minutos (solo necesita un rato en el refrigerador para que tome forma) y queda ideal para servir con galletitas, tostadas o pan como picoteo elegante.

Tiempo: 30 min. Porciones: 5-6 personas

Ingredientes:

460 gr. de queso crema
340 gr. de salmón ahumado
2 cdas. de crema ácida
80 gr. de cebolla morada picada fina
100 gr. de nueces
2 cdas. de hierbas frescas (ciboulette, cilantro, perejil, etc)
1 ½ cdta. de aliño pimienta limón

Preparación:

1. En un bol colocar el queso crema (a temperatura ambiente), el salmón ahumado,
   la cebolla picada en cubos pequeños y el aliño pimienta- limón. Mezclar bien con una
   cuchara de madera o una procesadora.
2. Hacer una bola con las manos y envolver en alusa plus. Refrigerar por 30 min. o
   hasta que esté firme.
3. Sobre una tabla de madera picar las nueces y las hierbas frescas.
4. Sacar la bola de queso refrigerada y poner encima de la mezcla de nueces y
   hierbas. Mover la bola sobre la tabla hasta hasta que esté cubierta de la mezcla de
   nueces y hierbas.
5. Servir la bola de queso y salmón junto a galletitas.