Pan nube

Liviano, esponjoso y sin una pizca de harina: este pan nube se hace con solo 3 ingredientes y es ideal para un desayuno suave, una cena liviana o como base para sandwiches sin gluten.

Tiempo: 30 min. Porciones: 4 personas

Ingredientes:

3 huevos

3 cdas. de queso crema

¼ cdta. de polvos de hornear

Preparación:

1. Precalentar el horno a 160 C.
2. En un bol batir las yemas junto con el queso crema. Batir hasta que se forme una mezcla homogénea.
3. Batir las claras hasta que estén firmes y luego ir incorporando de a poco a la mezcla anterior.
4. Enmantequillar una lata para horno y luego hacer los “pancitos” con la ayuda de una cuchara.
5. Llevar al horno por 15- 20 min.