Pechugas de pollo con costra de dukkah

El dukkah es un condimento egipcio ideal para aliñar carnes o también puede ser utilizado en salsas y dips. Está hecho con avellanas y almendras molidas y diferentes especias que le dan un sabor único e inigualable. Una receta fácil donde el sabor lo aporta el dukkah. Las pechugas de pollo quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Tiempo: 30 min Porciones: 2

Ingredientes:

2 pechugas de pollo deshuesadas

1 huevo

4 cdas. de dukkah

2 cdas. aceite vegetal

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 C.
2. Batir levemente el huevo. Pasar las pechugas de pollo por el huevo batido y luego por la mezcla de Dukka.
3. Poner las pechugas de pollo en una fuente o lata para el horno y cocinar por unos 15-20 min. hasta que se hayan dorado.