Limones rellenos

Estos limones rellenos son entretenidos y ricos para hacerlos con los niños o para sus cumpleaños. Los limones van rellenos con una suave crema de limón, azúcar y crema. Además de quedar muy lindos son deliciosos!!

Tiempo: 2hr 15 min Porciones: 6

Ingredientes:

ralladura de dos limones

6 cdas. de jugo de limón

300 ml de crema para batir

2/3 taza de azúcar

Preparación:

1. Partir los limones por la mitad y con la ayuda de una cuchara sacar la pulpa de los limones.
2. En un bol, mezclar el jugo de limón junto con el ralladura de limón. Reservar.
3. En una pequeña olla calentar a fuego bajo la crema y el azúcar por 10 min. y luego incorporar el jugo de limón. Revolver por unos 5 min.
4. Colar y rellenar las cáscaras de limón.
5. Refrigerar por unas 2 horas antes de servir.