Este queque lleva peras y se hace con pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Queda esponjoso y húmedo por el aceite vegetal. Se pueden reemplazar las peras por manzanas.
Tiempo: 45 min Porciones: 6-8
Ingredientes:
1 taza de aceite de oliva o maravilla
2 huevos
1 taza de azúcar
3 tazas de harina con polvos de hornear
4 peras
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 C.
- Enmantequillar un molde para queque o poner papel enmantequillado en la base del molde.
- Pelar y picar las peras, para luego moler en una procesadora hasta formar un puré.
- Agregar los huevos, aceite, azúcar y finalmente el harina. Mezclar con una cuchara de madera.
- Colocar la mezcla en el molde.
- Cubrir con 1 pera pelada y picada en láminas delgadas.
- Llevar al horno por 40-45 min. hasta que la masa esté cocida y el queque se haya dorado.
Y el Aceite en q momento se utiliza??
Hola! Tienes que agregarlo después de los huevos. Que te quede rico!!