Aperitivos, Recetas
Sopaipillas rellenas con carne mechada y pebre
Esta receta diferente y entretenida para comer las clásica sopaipillas, pero acá rellenas de una deliciosa carne mechada y pebre. La carne la pueden dejar lista el día anterior y sólo hacen las sopaipillas en el mismo día. Una receta para compartir en familia y con los amigos.
Porciones: 4 Tiempo: 1 horas
Ingredientes:
500 gr de carne mechada (ver receta)
Para el pebre:
2 tomates (picados en cubos pequeños)
1 cebolla (picada en cubos pequeños y amortiguada en agua fría)
1/2 taza de cilantro fresco picado
Jugo de 1 limón
1 cda. de aceite de aceite de oliva
Sal
Preparación:
- Para el pebre, en un bol pequeño mezclar bien todos los ingredientes. Rectificar sal y limón.
- Hacer un corte en la mitad de las sopaipillas y luego rellenarlas con la carne mechada.
- Agregar 1 cucharada de pebre encima y servir de inmediato.
