Repollitos bruselas con tocino de pavo crocante y cranberries

Estos repollitos bruselas van acompañados con tocino que le aportan crocancia y cranberries que la dan dulzor. Ideal para acompañar cualquier plato de carnes, pollo, pescado o pavo.

Tiempo: 30 min. Porciones: 6 personas

Ingredientes:

1 kilo de repollitos bruselas

100 gr. de tocino de pavo cortado en trozos pequeños

100 gr. de cranberries

1 cda. de mantequilla o aceite vegetal

sal

Preparación:

1. Cocinar por unos 20 min. los repollitos bruselas en una olla con abundante agua. Agregar sal. Una vez que se hayan cocido y estén blandos, apagar el fuego y colar.

2. Dorar los repollitos bruselas por 5 min. en un sartén con la mantequilla hasta que se hayan dorado. Ir dando vuelta. Retirar.

3. En el mismo sartén dorar el tocino de pavo por unos 4-5 min.

4. Para servir, poner los repollitos bruselas en una ensaladera junto con el tocino crocante y los cranberries.