Protein balls con mantequilla de maní

Estas protein balls con maravillosas para tenerlas guardadas en el refrigerador y comerlas cuando uno tiene ganas de algo rico y saludable. Son fáciles de hacer y se pueden decorar con cacao amargo, coco rallado, almedras o nueces picadas, etc.

Tiempo: 20 min. Porciones: 8- 10 pelotitas

Ingredientes:

1/2 taza de harina de avena Loretta cocina

1/4 taza de agave o miel

1/4 taza de cacao en polvo Loretta cocina

1/3 taza de mantequilla de maní Loretta Cocina

1 -2 cdas. de leche vegetal

cacao en polvo para decorar (almendras laminadas, coco en hojuelas, etc)

Preparación:

1. En una procesadora colocar todos los ingredientes (menos la decoración). Procesar hasta formar una pasta homogénea y suave. Si le falta humedad a la masa, agregar un poco más de leche. En caso contrario, agregar un poco más de harina de almendras.

2. Hacer las bolitas con las manos y luego colocar en el refrigerador por 15 min.

3. Cubrir las bolitas con cacao amargo.

4. Guardar en una envase hermético para que no se sequen.