Barritas de cranberries y naranja

Estas barritas navideñas las puedes hacer en cualquier época del año. Tienen un sabor, olor y color increíble. A tus invitados los sorprenderás!!

Tiempo: 1hr Porciones: 6

Ingredientes para la masa:

• 1/2 taza de harina con polvos de hornear
• 3 cdtas. de azúcar
• 4 cdas. de mantequilla helada
• 4 cdas. de nueces picadas

Ingredientes para los toppings:

• 2 huevos batidos
• 3 cdtas. de leche
• 2 cdts. de ralladura de naranja
• 1 cdta. de vainilla
• 2/3 taza de azúcar
• 3 cdtas. de harina con polvos de hornear
• 1/2 taza de cranberries deshidratados o frescos
• 1/2 taza de nueces picadas

Nota: los cranberries deshidratados se puede hidratar con un poco de agua hervida por 10 min. para que queden más blandos.

Preparación:

Paso a paso para la masa

1. En un bowl mezclar el harina con el azúcar. 2. Agregar la mantequilla cortada en cubos pequeños. 3. Mezclar hasta formar una masa.

4. Agregar las nueces picadas. 5. Enmantequillar un molde rectangular y estirar la masa. 6. Llevar al horno por 15 min. a 175 C.

Paso a paso para los toppings

1. Colocar en un bowl los huevos batidos, leche, ralladura de naranja, vainilla, azúcar y harina. Revolver. 2. Agregar los cranberries y las nueces.

3. Colocar sobre la masa y llevar al horno por 15-20 min.