Este queque queda impactante!. Los plátanos le entregan humeda y dulzura a este queque. Ideal hacerlo con esos plátanos que están bien maduros, a punto de echarse a perder.
Tiempo: 1 hora Porciones:8-10
Ingredientes:
Ingredientes húmedos:
½ taza de mantequilla
½ taza de azúcar
2 huevos
1 cdta. de vainilla
½ taza de crema ácida
3-4 plátanos maduros molidos
Ingredientes secos:
1 ½ taza de harina
1 cdta. de bicarbonato de sodio
½ taza de chocolate negro picado (70% cacao)
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- En un bowl cremar la mantequilla. Luego agregar el azúcar, huevos y vainilla.
- Incorporar la crema ácida y los plátanos molidos.
- Agregar los ingredientes secos cernidos y mezclar con cuidado. No sobre batir.
- Añadir el chocolate negro picado y mezclar.
- Vaciar la mezcla a un molde para queque previamente enmatequillado.
- Hornear por 35-40 minutos a 180 ° C hasta que al insertar un palito salga seco. Dejar enfriar antes de desmoldar.
