Este queque queda húmedo con el jugo de naranja además de dulce y suave. Es una receta fácil de hacer y que es gusto de grandes y chicos. Queda con un suave aroma de naranja!!
Tiempo: 1 hora Porciones: 8-10
Ingredientes:
Para la masa:
¾ taza de mantequilla a temperatura ambiente
½ taza de azúcar
1 tarro de leche condensada
ralladura de 1 naranja
1 cdta. de vainilla
3 huevos
2 tazas de harina
1 ½ cdta. de harina con polvos de hornear
1 taza de jugo de naranja
Glaseado:
1 ½ taza de azúcar flor
jugo de 1 limón
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 C.
- Enmantequillar un molde para queque y luego espolvorear harina.
- En un bowl batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Agregar la leche condensada, ralladura la ralladura de naranja, y vainilla . Ir agregando los huevos uno a uno. Mezclar bien.
- En otro bowl cernir la harina junto con los polvos de hornear. Agregar al batido anterior. Revolver con la ayuda de una espátula o cuchara de madera. No sobre mezclar.
- Vaciar la mezcla al molde para queque y llevar al horno por 35 -45 min. aprox. o hasta que al pincharla masa con un palito éste salga seco.
- Retirar y dejar enfriar por 10 min. y luego desmoldar estando aún tibio.
- Agregar encima del queque el juego de naranja.
- Glaseado: en un bowl colocar el azúcar flor e ir agregando de a poco el jugo de limón.
- Cubrir el queque con el glaseado. Dejar secar a temperatura ambiente.
